Tosta con trufa blanca y aceite de oliva milenario
Buñuelos de setas “ceps” y trufa blanca
Las primeras setas de la temporada a la trufa blanca
Tagliolini con huevo de “calaf” a baja temperatura y trufa blanca
Filete de buey “charolais” en tagliatta con puré “parmentier” a la trufa blanca
“gorgonzola oro reserva” a la trufa blanca
“brillat savarin au lait cru”a la trufa blanca
Buñuelos de chocolate y avellana con velo de cacao y helado de miel de trufa blanca