Este pequeño y encantador restaurante en Barrio del Carmen tiene una actitud definida, con una decoración contemporánea que se remonta a Op Art y una cocina inspirada por elBulli en un presupuesto, hasta el redescubrimiento de Adrià de simplicidad. Así que es posible comenzar con algo tan sencillo como una anchoa única perfecta con pan tostado manchado con tomate, o tan complejo como el pulpo estofado con patatas cremosas y pimientos rojos asados. Lola también sirve una gama completa de caldosas, platos de arroz un poco más suaves que paellas. Los regulares favorecen la versión con pato, setas silvestres y trozos de jamón crujientes.