La cocina valenciana se basa en la dieta mediterránea: arroz, verduras, carne, pescado fresco y, por supuesto, aceite de oliva; deliciosos ingredientes para una dieta saludable. Nuestra cocina de temporada es parte de la tradición valenciana; platos que se han transmitido a través de las generaciones, en los que los platos de arroz y entrantes típicos tienen un lugar particularmente importante. También prestamos especial atención al pescado fresco, la carne y nuestros postres caseros. En definitiva, ofrecemos una cocina valenciana a la dieta mediterránea, con imaginación e innovación, siempre tratando de ofrecerle nuestro mejor servicio. Nos gustaría descubrir nuestra región a través de su paladar y nuestra intención es hacer de nuestra cocina parte de la cosmopolita de hoy escenario turístico en Valencia.