Ensalada de algas wakame con salmón salvaje sockeye
Nigiri de salmón salvaje sockeye
Nigiri de vieira salvaje con mantqeuilla wasabi
Uramaki red shrimp roll
Gyoza de rabo de toro
Su mai de sardina millesime
Nigiri de foie lafitte con berenjena al miso
Gunkan de tuétano
Pluma de cerdo ibérico puro de bellota a la brasa