Verum, del latín "Verdad" o "Verdadero", da nombre a nuestro restaurante, haciendo referencia a la necesidad de recuperar los auténticos sabores y valores, que poco a poco, han ido perdiendo en las cocinas modernas. Verdad en nuestro horno, en nuestras carnes, nuestros alimentos y nuestros vinos. Todo acompañado del mejor servicio.