Pastel de patatas y puerros con crema de parmigiano y rebozuelos
Ravioli de bacalao con crema de frijoles y lap-sang
Gnocchi de patatas con liebre y granada
Corvina salvaje con puré de apio nabo, caponata de berenjena y girdiniera de verduras
Carrillera de ternera estofada al vino tinto con puré de boniato y gírgolas