9.1
Vega

Mediterránea -  Saludable -  Delicatessen
3073 opiniones en 5 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Luna, 9, , 28004, Madrid
$$€
  • Abierto - (13:00-23:30)

Un 100% restaurante de tapas veganas. Sirve cocina hecha en casa vegana utilizando ingredientes orgánicos y locales frescos. Atmósfera causal y moderna. Situado en Malasana, una de las zonas más de moda de Madrid

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
1771
9
Tripadvisor
784
9
Facebook
378
9.6
Foursquare
74
8.8
Yelp
64
9

Carta de Vega en Madrid

esSpanish▼

Aperitivos - tres a elegir

Paté de berenjena ahumada
Chucrut oriental agridulce
Caprese con albahaca y "mozzarella"
Hummus de remolacha
Almendras con pimentón
Aguacate con pico de gallo

Ensaladas

Griega
espinacas, tomate, pepino, olivas crocantes , feta y tzatziki
Quinoa
lechugas, quinoa, peras asadas, fresas y vinagreta umeboshi
Vega
tomate natural, olivas, sal de algas, tofu de sésamo y vinagreta de mango y naranja

Sopas

Gazpacho de remolacha y fresas
Crema fría de aguacate y manzana

Tapas

Focaccia de romero, vegetales asados
queso ahumado y tapenade
Patatas asadas con salsa vega y barbacoa casera
Lasaña cruda de calabacín marinado con cremas de tomate y rúcula
Croquetas de setas
6 unidades
Carpaccio de tomate de temporada, aceite de trufa, rúcula y pesto de anacardos
Ceviche de setas, tallarines vegetales y boniato asado

Principales

Brochetas de tofu ahumado y verduras con salsa satay
y fideos de arroz japoneses
Verduras a la parrilla con chimichurri y salsa romesco
Albóndigas de soja y avena con salsa de tomate
y raita sobre espaguetis de quinoa
Tikka masala de vegetales con papaya y hoja de lima
en poppadom y arroz negro
Seitán marinado con barbacoa y sus vegetales a la brasa
Chili con carne
con guacamole y queso de jalapeños, sus tortillas y arroz integral

Postres

Crumble de manzana, almendras y canela
Mousse de chocolate , coco y avellana
Panna cotta con salsa de hibisco, caviar de chía y piña asada
Copa selva negra con helado de frutos rojos
Pregunta por nuestra tarta del día
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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