La cocina vasca más tradicional se encuentra en este restaurante regentado por el restaurador Pedro Abrego, dueño también del Asador Donostiarra. Abierto desde los años 70, el Mesón Txistu es para quienes los guste comer bien ya la manera tradicional.El interior del local se caracteriza por tener un ambiente acogedor e intimista, con una decoración clásica en la que abundan las fotos de personajes famosos que han acudido al local, sobre todo futbolistas. -------------- Este restaurante tiene una influencia vasca de la cocina. Pedro Abrego, dueño de Meson Txistu y Asador Donostiarra (ambos abiertos desde los años 70), construyó este lugar para quienes gustan de disfrutar de la comida tradicional con productos de primera clase, como jamón jabugo, lomo curado, queso manchego y otras especialidades como carnes rojas y mariscos. Todo está preparado con un estilo basque y bilbainan haciendo de cada plato una experiencia maravillosa. Principalmente frecuentado por celebridades del fútbol, políticos, actores ... etc.