7.9
Toque de Sal

Admite Reservas
Mediterránea -  Menús vegetarianos
897 opiniones en 7 webs - ¿Eres el propietario?
Ponzano 46, 28003, Madrid
De 30€ a 45€
  • Abierto - (11:00-02:30)

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
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480
8
Tripadvisor
196
7
Restaurantes
93
8.1
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7.7
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8.2
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2
8

Carta de Toque de Sal en Madrid

esSpanish▼

Entrantes

Gazpacho “ la peñuela ”
Gazpacho de calabacines a la albahaca
Parmentier con huevo de corral
Croquetas caseras (4 uds)
Jamón ibérico de bellota con pan con tomate
Mortadela italiana con aceite de trufa y grisines
Foie gras de canard mi-cuit casero
medallón de foie casero con unas pocas escamas de sal encima, acompañado de tostas finas crujientes.
Tabla de quesos al corte
Chupachups de codorniz con salsa pekín
Flores de calabacín rellenas de mascarpone y gorgonzola
Tortilla de trufa y emmental con pan con tomate
Mejillones a la belga con patatas fritas
Pasta templada con verduras de temporada
Lasagna ligera de espinacas con pasas y piñones
Spaguetti negro con carabinero
Berenjenas a la parmesana

Ensaladas

Burrata fresca sobre timbal de caponata siciliana
Ensalada de perdiz en escabeche
Ensalada de pollo trufado
Ensalada de tomate, quinoa y ventresca
Ensalada espectacular de brócoli de navarra

Carnes

Pollito “coquelet” con patata hasselback
Steak tartar
Solomillo a la mostaza o plancha
Hamburguesa toque de sal
Magret de pato con chalotas glaseadas y puré de patata
Carrillera con parmentier trufado

Pescados

Ceviche de vieiras y langostinos
Lubina a la plancha con verduritas
Tartar de atún rojo
Salmón mediterráneo
Rape con pasas y piñones
Vaca lechera
Mousse de chocolate al toque de sal
Tarta de manzana (15 minutos)
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Helados: chocolate, vainilla o turrón
Fruta del día
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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