Es un concepto de restauración único, con sabor gaditano, influenciado por una tradición jerezana que recupera las esencias: toro, campo y flamenco... Las gambitas blancas de Huelva cocidas, la mojama andaluza, el jamón ibérico de bellota, los chicharrones, los mejillones frescos, las huevas de maruca, los salazones variados, las mejores conservas, una selecta oferta de chacinas, los mejores quesos, los deliciosos patés y nuestros fritos forman parte de la carta.
Contamos además con una amplia selección de platos calientes autóctonos, como la pluma ibérica, la berza jerezana, los chocos con patatas, la carrillera y el rabo de toro entre otros, que completan nuestra oferta gastronómica. Cerveza enfriada en salmuera (-2º), finos, manzanillas y una exquisita bodega de tintos y blancos, acompañan a nuestros platos.
En Taberna del Volapié estamos comprometidos a ofrecer un amplio abanico de productos naturales de la mejor calidad de nuestra tierra.