Taberna Casa del Volapié es un concepto de restauración que surge de la mezcla de la originalidad y el arte, creando unas tabernas con un ambiente acogedor. Se trata de un concepto de comida única, con sabor gaditano, influenciado por una tradición jerezana, que recupera las esencias tradicionales que han marcado esta tierra; Toro, Campo y Flamenco.