7.8
TOP TEN

Española -  Mediterránea -  Europea
584 opiniones en 5 webs - ¿Eres el propietario?
C/Padre Damian, 38, 28036, Madrid
De 11€ a 20€
  • Abierto - (09:30-00:30)

Diseñado para disfrutar de todos los momentos del día y de su cocina Casual Food, saborea nuestros ingredientes con un toque de vanguardia y con opciones de medios raciones en muchos platos.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
348
8.4
Tripadvisor
174
8
Foursquare
31
7.6
Facebook
28
9.2
Yelp
3
6

Carta de TOP TEN en Madrid

esSpanish▼

Para compartir

Croquetas artesanales
de jamón ibérico 1/2 ración 5,25€
Jamón ibérico
jamón ibérico con tostas a la brasa
Boquerones en vinagre
con puré de tomate ,olivas y chips
Ensaladilla rusa
con ventresca en aceite de oliva virgen extra. 1/2 ración 7,80€
Adobo de cazón
con salsa tártara japonesa. 1/2 ración 8,00€
Salmorejo cordobés
con huevo y jamón picado. 1/2 ración 6,00€
Tempura de verduras
verduras de temporada con espuma de tsuyu. 1/2 ración 6,25€
Langostinos
en tempura con mahjonesa de kimche y simichi. 1/2 ración 7,80€
Humus
con chips de vegetales y tostas de pan de pita
Anchoas de santoña
con tostas , tomate y aceite de oliva virgen extra
Foie micuit
con crema de manzana, chutney de mango y salsa de remolacha
Queso provolone
con mermelada de tomate y aceite de hierbas
Chorizo criollo
chorizo criollo a la brasa con chimichurri
Chistorra de arbizu
a la brasa , pimientos confitados y migas con huevo rones
Cuñas de parmesano
con picos antequeranos y tostas
Morcilla de burgos
a la brasa con salsa de tomate casera y pimientos confitados

Carpaccio & tartar

Carpaccio de buey
con paté de trufa, lascas de parmesano y brotes
Tartar de salmón
con aguacate, ajetes tiernos, huevas tobiko, trufa y kimche 1/2 ración 8,00€
Tartar de atún
timbal con aguacate, aderezo teriyaki, aliño japonés y sésamo. 1/2 ración 8,00€
Carpaccio de pulpo
con salsa de fruta de la pasión mango, rúcula y aceite de oliva
Steak tartare
de solomillo de añojo con nuestro aliño. 1/2 ración 16,50€
Carpaccio de salmón
ahumado, con aliño de tsuyu y frutos secos

Ensaladas

Queso idiazabal
espuma de queso idiazabal, cherrys, trigueros y fresas.1/2 ración 8,00€
Ensalada de tomate
tomate aliñado con bonito y cebolleta tierna
Ensalada de burrata
con tartar de tomate, judias verdes aldenetes, pipas de calabaza y pesto de almedras
Ensalada de pollo
con tomate confitado, croutons, bocconccini y aliño dulce de mostaza. 1/2 ración 8,00€
Ensalada de pimientos
asados a la leña con vinagreta de chalota , lima y ajo
Ensalada top one
mezclum lechugas, cebolleta tierna, tomate confitado, aguacate y frutos secos

Carnes a la brasa

Alitas de pollo corral
crujientes alitas de pollo a la parrilla con ajo y perejil
Mollejas de ternera
confitadas con toque de mantequilla y a la parrilla
Hamburguesa top one
100% vacuno
Mini burguers
3 mini hamburguesas con patatas fritas
Picantón a la brasa
coquelet a la brasa con verduras a la parrilla y patatas fritas 1/2 ración 9,50€.
Costilla de cerdo ibérico
asadas a baja temperatura y terminadas con golpe de parrilla con verduras asadas y barbacoa casera. 1/2 ración 12,50€.
Presa ibérica
corte de cerdo ibérico con patata asada con crema de queso y ajo
Milanesa de pollo
con verduritas rustidas al horno y patatas fritas

Steaks

Entraña de vaca
con patatitas fritas, verduras a la parrilla y salsa chimichurri. 1/2 ración 10,50€.
Taco de entrecotte
a la parrilla con verduras y patatas fritas
Lomo alto
entrecot ancho con patatas fritas
Chuletón 2 personas
sin hueso, pimientos de padrón , patatas fritas y salsa chimichurri
Solomillo añojo
solomillo a la brasa con verduras a la parrilla. 1/2 ración 17,0€.
Carrillera ibérica
confitada en vermouthj rojo, cardamomo y vainilla. 1/2 ración 12,50€.
Bife
entrecot angosto con patatas fritas
Vacío de ternera
con patatas fritas y salsa chimichurri

Pescados

Merluza a la brasa
risotto de puntaletes, trigueros, orejón de tomate y trufa
Pulpo a la brasa
con patatas nuevas confitadas en su ajada.1/2 ración 14,00€
Taco de atún rojo
tataki de atún con verduras a la parrilla, salsa teriyaki y sésamo. 1/2 ración 14,50€
Pez mantequilla
marinado y cocinado a baja temperatura con verduras al wok

Ceviches

Ceviche de lubina
lima, kimche, cilantro, cebolla morada, pimientos y tomate fresco
Ceviche del día
con lima, kimche, cilantro, cebolla morada y concassé
Ceviche de pulpo
con vinagreta de hortalizas y mango
Arenque marinado
con guacamole y salsa de fruta de pasión y mango

Del huerto

Berenjenas fritas
con aguamiel de soja y sésamo. 1/2 ración 6,25€
Alcachofas confitadas
con ragú de boletus y aceite de hierbas. 1/2 ración 7,50€
Habitas salteadas
con jamón, espuma de patata y huevo poché
Verduras a la parrilla
con salsa romesco. 1/2 ración 6,50€
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Restaurantes cerca de TOP TEN

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99 Sushi Bar Padre Damian

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