Vieira con leche de tigre y coco, crujiente de carbón y tobiko
Ensalada de fideos coreanos con salsa de cacahuete, solomillo de vaca y chipirón
Dim sum relleno de navaja, solomillo y shiitake con crujiente de alcachofa
Burrata con carne de cangrejo real con sansho estilo vietnam
Curry de gambas soy kitchen o langostino tigre con salsa xo
Secreto ibérico crujiente de pimienta sichuan o rape al vapor y plancha con salsa douchi
Sopa de pepino, melón, manzana y wasabi