8.5

SiamoQuà

Con tomate con de bou en lecho e rúcula y aceite de orégano

Envuelto en lonchas calientes de calabacín a la plancha con virutas de tomate seco en aceite virgen extra

Berenjenas y mozzarella fundida en el horno con salsa de tomate y parmesano

Ternera a la salsa de atún al estilo antiguo Piemontese con perfume de anchoas y alcaparras

Mixto de lechugas con pollo salteado y aromatizado, parmesano, tomate cherry, pan tostado, mostaza antigua, mayonesa.

Mixto de lechugas, queso de cabra caliente, tomate semi-seco, pimiento asado, piñones tostados, mostaza y miel

Mixto de lechugas, tiras de atún rojo, berenjenas salteadas, tomate, pan tostado servido con vinagreta de soja

Amatriciana: Pancetta, cebolla, salsa de tomate y fumet de vino blanco Carbonara: Pancetta, tocino, huevo, parmesano y pimienta negra Bolognese: Salsa de tomate con carne picada, cebolla, y zanahoria Puttanesca: Salsa de tomate, anchoas, alcaparras, olivas, fumet de vino blanco y perejil

Caseros rellenos de solomillo de ternera con tomate semi-seco y mantequilla de trufa

Caseros de ricotta (requesón) a la Sorrentina en salsa de tomate con mozzarella fresca fundida al perfume de albahaca

Receta original. Con gambas, almejas calamares y mejillones en un fumé de vino blanco seco

Al vino rosso caseros rellenos de queso de cabra requesón fresco y peras con tomate cherry y reducción de vino Nero d’Avola

Arroz mantecado con setas en salsa de trufa

Al estilo siciliano con marisco y un fumé de Vino Chardonnay

Con gambas al estilo del chef, a la mantequilla con perfume de jengibre

Pomodoro, aglio, origano e basilico Tomàquet, all, orenga i alfàbrega Tomate, ajo, orégano y albahaca Tomato, garlic, oregano and basil Tomate, ail, origan et basilic

Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons Tomate, mozzarella, jamón dulce y champiñones Tomato, mozzarella, ham and mushrooms Tomate, mozzarella, jambon et champignons

Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone e pistacchio Tomàquet, mozzarella, speck, mascarpone i festuc ratllat Tomate, mozzarella, speck, mascarpone y pistacho rallado Tomato, mozzarella, speck, mascarpone and pistachio crumbs Tomate, mozzarella, speck, mascarpone et miettes de pistaches

Pomodoro, mozzarella, carne tritata, peperoni e salsa barbecue Tomàquet mozzarella, carn picada de vedella, pebrots i salsa barbacoa Tomate, mozzarella, carne picada de ternera, pimientos y salsa barbacoa Tomato, mozzarella, ground beef, peppers and barbecue sauce Tomate, mozzarella, bœuf haché, poivrons et sauce barbecue

Mezza calzone e 4 stagioni con uovo

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di Parmigiano Tomàquet mozzarella, bresaola, ruca i encenalls de parmesà Tomate, mozzarella, bresaola, rúcula y virutas de parmesano Tomato, mozzarella, bresaola, arugula and Parmesan Tomate, mozzarella, bresaola, roquette et copeaux de parmesan

Mozzarella, salsiccia e friarielli Mozzarella, salsitxa de carn i friarielli Mozzarella, salsicha de carne y friarielli Mozzarella, sausage and friarielli Mozzarella, saucisse et friarielli

Salsa di pomodoro, cherry e mozzarella di bufala e basilico Salsa de tomàquet, tomàquets cherry, mozzarella de búfala cru i alfàbrega Salsa de tomate, tomates cherry, mozzarella de búfala a crudo y albahaca Tomato sauce, cherry tomatoes, buffalo mozzarella raw and basil Sauce tomate, tomates cerises et mozzarella cru et basilic

Mozzarella, funghi, cipolla, bacon, uovo e salame piccante Mozzarella, xampinyons, ceba, cansalada, ou i salami picant Mozzarella, champiñones, cebolla, bacon, huevo y salami picante Mozzarella, mushrooms, onion, bacon, egg and spicy salami Mozzarella, champignons, oignon, bacon, œuf et salami épicé

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte e ricotta salata Tomàquet, mozzarella, albergínia fregida i ricotta salada Tomate, mozzarella, berenjenas fritas y requesón salado Tomato, mozzarella, fried eggplant and salted ricotta Tomate, mozzarella, aubergines frites et ricotta salat

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni Tomàquet, mozzarella, carbassó, albergínia i pebrots Tomate, mozzarella, calabacines, berenjenas y pimientos Tomato, mozzarella, zucchini, eggplant and peppers Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines et poivrons

Pomodoro, mozzarella e prosciutto di Parma Tomàquet, mozzarella i pernil de Parma Tomate, mozzarella y jamón de Parma Tomato, mozzarella and Parma ham Tomate, mozzarella et jambon de Parme

Pomodoro, mozzarella e basilico Tomàquet, mozzarella i alfàbrega Tomate, mozzarella y albahaca Tomato, mozzarella and basil Tomate, mozzarella et basilic

Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano Tomàquet, mozzarella, anxoves i orenga Tomate, mozzarella, anchoas y orégano Tomato, mozzarella, anchovies and oregano Tomate, mozzarella, anchois et origan

Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi Tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons Tomate, mozzarella, jamón dulce y champiñones Tomato, mozzarella, ham and mushrooms Tomate, mozzarella, jambon et champignons

Mozzarella, bacon, cipolla, uovo e pepe nero Mozzarella, bacó, ceba, ou i pebre negra Mozzarella, bacon, cebolla, huevo y pimienta negra Mozzarella, bacon, onion, egg and black pepper Mozzarella, bacon, oignon, œuf et poivre noir

Pomodoro, mozzarella e salame piccante Tomàquet, mozzarella i salami picant Tomate, mozzarella y salami picante Tomato, mozzarella and spicy salami Tomate, mozzarella et salami épicé

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla Tomàquet, mozzarella, tonyina i ceba Tomate, mozzarella, atún y cebolla Tomato, mozzarella, tuna and onion Tomate, mozzarella, thon et l'oignon

Mozzarella, gorgonzola, emmental e parmegiano Mozzarella, gorgonzola, emmental i parmesà Mozzarella, gorgonzola, emmental y parmesano Mozzarella, gorgonzola, emmental and parmesano Mozzarella, gorgonzola, emmental et parmesano

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e olive nere Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, xampinyons, carxofes i olives negres Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, alcachofas y olivas negras Tomato, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes and black olives Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts et olives noires

Mozzarella, ceps, salchicha de cerdo y panceta

En salsa de chocolate, frutos del bosque o caramelo

Borracho con ron con nata casera y salsa de frutos del bosque

Con requesón fresco y virutas de chocolate

Sabores: avellana o chocolate con leche o chocolate belga o coco o dulce de leche o frambuesa o fresa o limón o mango o maracuya o oreo o pistacho o stracciatella o titamisú o vainilla cookies

Sabores: avellana o chocolate con leche o chocolate belga o coco o dulce de leche o frambuesa o fresa o limón o mango o maracuya o oreo o pistacho o stracciatella o titamisú o vainilla cookies

Südtirol- Alto Adige D.O.C. – Tramin (Italia - Lombardia) 100% Pinot Nero Aroma fresco y cautivante con notas de frutas del bosque. En boca es muy armónico, con una estructura tánica afrutada. Rico en el sabor y fino en el palada

D.O.C.G. – Cantina Piazzo (Piemonte) 100% Nebbiolo Aroma intenso a frutos secos y cerezas. Notas especiadas de canela y vainilla. En boca es persistente y envolvente

SHEREZADE I.G.P I.G.P. – Donnafugata (Sicilia) 100% Nero d’Avola Aroma intenso y picante, con notas a cerezas secas, ciruelas, y vainilla. En boca es persistente y envolvente.

I.G.T. – Donnafugata (Sicilia) Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola, Tannat Aromas amplios a regaliz, cacao y cerezo negro con toques mentolados. En boca es importante, estructurado y amplio.

Beneventano I.G.T. – Vinosìa (Campania) 100% Piedirosso Aromas a zumo recién exprimido de cereza y fresa con tenues toques de violeta. En boca es fresco y muy mineral.

Irpinia D.O.C. – Vinosìa (Campania) 100% Aglianico Aromas frescos a frutos rojos como la cereza y la frambuesa. En boca es fresco, equilibrado y suave.

D.O.C. – Zaccagnini (Abruzzo) 100% Montepulciano d’Abruzzo Perfume intenso y característico con aromas primarios del viñedo. En boca es afrutado, lleno, robusto y bien equilibrado.

Primitivo di Manduria D.O.P. – Cantine Due Palme (Puglia) 100% Primitivo Aroma afrutado con notas especiadas y etéreas. En boca es suave, de buena estructura y de decidida persistencia.

D.O.C.G. – San Leonino (Toscana | Chianti Classico) 90% Sangiovese, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon Aromas intensos y persistentes con notas de violeta y bayas rojas. En boca es vibrante, estructurado, y con final.

D.O.C.G. – Val di Suga (Toscana) 100% Sangiovese Grosso Aroma vivaz e intenso de fruta roja madura. En boca es lleno, de suaves taninos i notable persistencia.

Chianti Superiore D.O.C.G.– Migliarina y Montozzi (Toscana) 90% Sangiovese y 10% Canaiolo Aroma afrutado con notas especiadas y etéreas. En boca es suave, de buena estructura y de decidida persistencia.

D.O.C. Classico – Campagnola(Veneto) 65% Corvina Veronese y Corvinone Veronese, 35% Rondinella. Perfume intenso y característico con aromas primarios del viñedo. En boca es afrutado, lleno, robusto y bien equilibrado.

D.O.C. Classico Superiore – Campagnola (Veneto) 40% Corvina Veronese, 40% Corvinone, 20% Rondinella Aroma especiado. En boca aterciopelado, persistente y de gran cuerpo con notas finales de cereza y ciruela.

Brut D.O.C.G. – Malibràn Spumanti (Veneto) 100% Glera Aroma afrutado de manzana y melocotón con notas florales y una ligera sensación cítrica. En boca es seco, vivo y equilibrado. Más seco que un Prosecco. Extra Dry.

D.O.C.G. – Vite Colte (Italia - Piemonte) 100% Nebbiolo Aroma amplio, etéreo y complejo con notas de especias, regaliz y violeta. En boca es seco y afrutado. Noble carácter.

D.O.C.G. – Tenuta Il Falchetto (Piemonte) 100% Barbera Aroma delicado con notas de fresa y frambuesa. En boca es seco, fresco y fragante. Buena estructura y gran suavidad.

Trentino D.O.C. – Mezzacorona (Trentino) 100% Cabernet Sauvignon Aroma y complejo con notas especiadas enriquecidas con aromas de eucaliptus y fruta dulce. En boca es seco, con cuerpoy bien estructurado.

D.O.C.G. – Renato Ratti (Piemonte) 100% Nebbiolo Aroma intenso y elegante con toques característicos. En boca es seco, lleno, aterciopelado y muy armonioso.

Xarel-lo, Macabeo, Parellada

Xarel-lo, Macabeo, Parellada

Xarel-lo, Macabeo, Parellada

Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

Dell’Emilia I.G.T. Amabile – Chiarli (Emilia Romagna) Lambrusco Salamino y Lambrusco Grasparossa El lambrusco de Chiarli es un sinónimo de calidad, siempre producido dentro de la región de Emilia. Romagna y con elaboración totalmente natural. Aroma suave a frutos rojos con un ligero toque especiado. En boca es afrutado y agradablemente espumoso.

Dell’Emilia I.G.T. Amabile – Chiarli (Emilia Romagna) 100% Lambrusco Aroma suave. En boca es afrutado y agradablemente espumoso.

Grasparossa D.O.C. – Chiarli (Emilia Romagna) 100% Grasparossa Aroma afrutado. En boca es dulce y vivaz

Lambrusco dell’Emilia I.G.T. – Chiarli (Emilia Romagna) 100% Lambrusco Aromas afrutados y agradables. En boca es seco y aromático.

I.G.T. Dolomiti – Tramin (Alto Adige) Merlot, Lagrein y Pinot Nero Aroma intenso con notas de fresa y frambuesa. En boca es delicado y agradable con un sabor fresco y estimulante.

Veneto I.G.T. – Bertani (Veneto) Molinara y Merlot Aroma fresco a flores blancas como el cerezo y el almendro. Le siguen notas a fresa. En boca es vivaz y con cuerpo.

100% Tempranillo. Vino tinto afrutado

95% Tempranillo, 5% viura Vino tinto afrutado

Tinta del país y Cabernet Sauvignon Vino tinto afrutado

100% Tempranillo Vino tinto afrutad

Tempranillo y Merlot  Vino rosado afrutado

Viura i Chardonnay Vino blanco afrutado

Xarel-lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay Vino blanco afrutado

100% Verdejo Vino blanco afrutado

Pansa Blanca Vino blanco afrutado

Trentino D.O.C. – Mezzacorona (Trentino) 100% Müller Thurgau Aroma delicado con notas de melocotón, salvia y tomillo. En boca es seco, fresco, afrutado y de buena acidez.

Beneventano I.G.T. – Vinosìa (Campania) 100% Falanghina Aromas a kiwi, lima y pomelo con toques de jazmín de larga persistencia. En boca es fresco, equilibrado y elegante.

I.G.T. Delle Venezie – Antonutti (Friuli) 100% Sauvignon Aromas típicos a salvia, hojas de tomate y ortiga con toques cítricos. En boca mantiene una gran vivacidad aromática.

D.O.C.G. – Fattoria San Lorenzo (Le Marche) 100% Verdicchio Aroma muy intenso con notas de melocotón y anís. En boca es vibrante y salino. Final típico a almendra.

Vermentino di Sardegna D.O.C. – Meloni (Sardegna) 85% Vermentino, 15% Variedad integradora Aromas intensos a flores blancas y fruta con toques a hierbas aromáticas. En boca es fresco con sutiles matices minerales..

I.G.T. – Podere San Cristoforo (Toscana | Maremma) Vermentino, Trebbiano y otras variedades blancas Aromas intensos a flores blancas y fruta con toques a hierbas aromáticas. En boca es fresco con sutiles matices minerales..

Toscana I.G.T. – Dalle Nostre Mani (Toscana) 100% Trebbiano Aromas afrutados de manzana, cítricos, acacia y jazmín. En boca es armónico, seco, fresco y persistente.

Delle Venezie I.G.T. – Campagnola (Veneto) 100% Pinot Grigio Aroma afrutado, amplio, fino y elegante típico de la uva. En boca es seco, suave, fresco y afrutado.

D.O.C.G. – Il Falchetto (Piemonte) 100% Moscato Aromas intensos a cítricos con notas de salvia. En boca es dulce con una ligera efervescencia que exalta la frescura.

I.G.T. Dolomiti – Tramin (Alto Adige) Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Riesling Aroma fresco y perfumado con notas de flores blancas y manzana. En boca es equilibrado con una nota aromática.

Trentino D.O.C. – Mezzacorona (Trentino) 100% Pinot Grigio Aromas amplios a regaliz, cacao y cerezo negro con toques mentolados. En boca es importante, estructurado y amplio.

D.O.C.G. – Vinosìa (Campania) 100% Greco di Tufo Aromas intensos y persistentes de fruta con toques balsámicos. En boca es cremoso, fresco, persistente y muy mineral.