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Shukran City (Ventas)

Crema de garbanzos con tahina

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Crema de berenjenas asadas a la leña con tahina

Crema de pimientos rojos y nueces tostadas, acompañadas con salsa de granada

Suave queso crema libanés servido con aceite de oliva y za´atar

Hojas de parra rellenas de arroz y cítricos, servidas con pico de gallo

Tradicional ensalada libanesa compuesta por perejil, tomate, cebolleta, sémola de trigo y limón

Ensalada de brotes verdes, verduras, pan libanés tostado y acompañada por nuestra vinagreta de granada y sumak

Ensalada fatoush servida con dados de pollo marinado y con una vinagreta suave de ajo

Tartar de tomate con aceitunas, cebolla, queso chanklish, rúcula, granada y vinagreta de mostaza y miel

Degustación de hummus, muhammara, labneh y mutabal

Patatas "harras" al estilo Shukran

Croquetas de garbanzos ligeramente especiadas, servidas con salsa tahina

Palitos crujientes rellenos de queso servidos con mermelada de tomate

Marinadas con nuestra salsa especial

Quesadilla libanesa, compuesta por carne de kafta y queso fundido, servido con hummus

Empanadillas tradicionales rellenas de carne de ternera y verduras, espinacas, queso feta y nueces, acompañadas por salsa de yogur y mermelada de tomate

1/2 ración de crema a escoger, 1/2 ración de ensalada tabouleh o fatoush, 2 unidades de kebbe o falafel y 1 plato principal, brochetas de pollo moruno, brochetas de kafta, wrap de pollo, wrap de ternera , wrap de kafta o wrap vegetal

1 ración de crema a escoger, 1/2 ración de ensalada tabouleh o fatoush, surtido de mezzes calientes y 2 platos principales, brochetas de pollo moruno, brochetas de kafta, wrap de pollo, wrap de ternera , wrap de kafta o wrap vegetal

Rellenos de pollo, pepinillos, salsa de ajo, cebolleta, brotes verdes y tomate

Relleno de ternera y pollo, salsa tahina, perejil, cebolleta, pepinillos y tomate

Relleno de carne de kafta, salsa de yogur, perejil, tomate y cebolleta

Relleno de falafel, salsa tahina, menta fresca, pepinillos, tomate y brotes verdes

Elige entre ternera, pollo o mixto. Servido con ensalada, pan pita libanés, arroz basmati y salsa de ajo o salsa tahina

Guiso tradicional de verduras con garbanzos en salsa de tomate con queso labneh y pan crujiente libanés

Pastel de berenjena relleno de ternera y verduras, acompañado de brotes verdes y arroz basmati con granada

Hojaldre relleno de pollo, verduras, frutos secos y canela

Dos brochetas de pollo acompañadas de pan de pita libanés, salsa de ajo, muhammara y verduras a la plancha

Dos brochetas de kafta acompañadas de pan de pita libanés, salsa de yogur, hummus y verduras a la plancha

Dos brochetas de ternera acompañadas de pan de pita libanés, salsa de yogur, mutabal y verduras a la plancha

Albóndigas de ternera con crujiente sémola. Servidas con salsa de yogur

Ternera con sémola, cocinada al horno y servida con verduras y arroz basmati

Queso feta, mozzarella, queso chanklish, sésamo y nueces

Salsa de tomate, mozzarella, ternera, cebolla y perejil

Salsa de tomate, mozzarella, pollo, cebolla y perejil

Salsa de tomate, mozzarella, carne de kafta, cebolla y perejil

Con base de aceite de za´atar, queso labneh y tomate

Aceite de za´atar, queso chanklish, aceitunas, cebolla, rúcula, menta y tomate

Relleno de ternera, salsa tahina, perejil, cebolleta, pepinillos y tomate

Tres mini Manakeesh a elegir