El día 19 de mayo del 2009 se crea Ostalaritza Elkartea - Asociación de Hostelería – Santurtzi Gastronomika.
Santurtzi Gastronomika nace con el fin de fomentar el asociacionismo entre las empresas de restauración de Santurtzi y así, facilitar la consecución de intereses comunes.
Nuestro objetivo principal es preservar y enriquecer la notable tradición gastronómica de nuestro Santurtzi, con especial atención a la expresión culinaria de su cultura marinera, extendiendo su reconocimiento allá hasta donde fuera posible.
Queremos ser un excelente interlocutor para con las administraciones públicas, con el objeto de promover el diálogo y apoyar medidas públicas correctamente orientadas en beneficio del sector y del fin principal de la Asociación.
Facilitamos la formación continua de los empresarios restauradores y, en general, de todo el personal de las empresas asociadas, así como, les ayudamos con el traspaso generacional para qué otros restauradores más jóvenes aprendan a seguir con e