Nuestro restaurante en el pueblo de Mangiron, un pequeño pueblo del Valle bajo del Lozoya en la Sierra Norte de Madrid y un tan solo 75 Km de la ciudad y unos kilometros de Buitrago del Lozoya. Situado en el entorno natural del embalse de Atazar en plena sierra madrilena dispone de unas magníficas vistas a nuestro jardín de cuidado y hacia la sierra.Les proponemos una serie de platos sacados de nuestra cocina familiar y de la convivencia culinaria con otras culturas.Podran degustar nuestros platos de cocina internacional, asi como nuestras especialidades elaboradas con las salsas y los condimentos utilizados en la cocina japonesa tradicional, desde platos como el tempura a las carnes de cerdo elaboradas a base de salsa de soja y sake. Asi mismo ofrecemos carpacos de pescado y platos tradicionales mediterráneos como pastelitos de cordero. Si lo desean tambien podran degustar nuestro sushi variado por encargo, elaborado con atencion especial en el tratamiento del arroz que es la base del mismo. Disponemos de una carta de vinos nacionales seleccionados, asi como postres de elaboracion propia.