Zángano tradicional y auténtico de Sichuan (Szechuan). Los productos locales más frescos combinados con hierbas y especias especialmente importadas de Sichuan entran en la creación de las bases de sopa que se cuecen a fuego lento durante 14 horas. Empresa familiar y hasta la fecha el único restaurante conocido de Sichuan en España dirigido por personas de Sichuan. Después de estar abierto poco más de un año, enumeró el restaurante chino número 1 en Madrid (en 2016) por el periódico de circulación más alta de España, El País, por la autenticidad del sabor y la flexibilidad para que los comensales tengan sopa picante y no picante . También se menciona favorablemente la ubicación céntrica al lado de la Plaza de España.