Ostras Natural, tzatziki, escabeche marroquí
Bloody Mary kimchi con apio osmotizado
Barra de sushi
Tablas de quesos con panes variados
Selección de embutidos con pan de cristal
Nigiri de pato pekin
Cucurucho crujiente de salmón ahumado y aguacate
Langostinos con quicos y harissa
Calabacín relleno de steak tartare con queso feta
Grissini torinesi con carpaccio de vaca y parmesano
Mini-bao de cangrejo con mayonesa de lima y rúcula
Nabo, rábano y nueces
Pastisset de boniato y foie
Apiobola ahumado relleno de pastela de cordero
Taco vegetal de ensaladilla de corvina
Buñuelo de bacalao
Croquetas de pollo a l´ast
Ensalada templada de bogavante y alcachofas
Pularda con su canelón, jugo de rostit, setas y trufa
Bizcocho frío de turrón, cremoso de limón y avellanas
Gramona Gessamí Blanco
Finca Terrerazo Tinto
Lanson black label Champán