Jamón ibérico de bellota
Lomo ibérico de bellota
Langostinos cocidos
Cogollos de tudela con bonito y anchoas
Cochinillo asado al estilo segovia
Chuletón a la parrilla
Merluza fresca rebozada
Dorada a la bilbaina
Vinos tintos de rioja y ribera del duero
Vinos blancos ribeiro