Cocina Extremeña de Vanguardia Emplazado en la planta baja del AparHotel Capitolina, con una decoración vanguardista y unos toques decorativos de antigüedad romana, en sus tres salones prima la luz natural, en un ambiente calido y relajado. La gastronomía tradicional y los productos, mayoritariamente extremeños, se funden en los fogones para aportar ese toque de modernidad y vanguardia a cada uno de los guisos.