RAFA'S, en esencia, está formado casi por las mismas personas que iniciaron esta aventura. Se mantiene el espíritu de su profesionalidad y el haber aprendido, con el tiempo, un sable que ofrece todas las cosas que le gusta encontrar en un restaurante de hoy. un ambiente moderno, distendido y familiar en el que se pueden degustar platos originales, que son agradables a la vista, deliciosos para el estómago y cariñosos con los bolsillos. Para empezar con un "familiar" en el que nos imaginan la posibilidad de crear un ambiente agradable, fuera del hogar, que diera una prolongación a nuestra casa pero con una diferencia importante y es que, siendo un espacio neutral, los que vinieran a ser atendidos, bien atendidos y con platos sugerentes y sin nadie que esté pendiente nada Todo estaría dispuesto. Así nació RAFA'S.