Surtido de ibéricos con tabla de quesos manchegos
Croquetitas variadas en nido de patatas paja de ibérico de boletus, de chipirones y queso
Crema de bogavante con txangurro y caviar de salmón
Lubina confitada al aroma de azahar y brotes tiernos
Taco de solomillo de buey con foie duxelles y boletus
Perdiz estofada "venta de aires"
Gianduja de navidad con fruta de la pasión y crema helada
Mignardises, sopa de almendras, mazapán y tejas de toledo
Vino blanco viura finca antigua do la mancha
Vino tinto botella magnun quinta de quercus do uclés
Espumoso latue tierra de castilla do. cueva
Uvas de la suerte y entrada gratis a nuesto cotillón