Ostra valenciana con almendra y panceta ibérica
Mousse de tomate con clótxinas y albahaca
Caballa ligeramente ahumada con gazpacho verde
ñoquis de patata con espárragos y mantequilla de leche cruda
Pulpo asado en jugo de tomate asado, alcachofas y orégano
Pato asado con rollito de su muslo, calabaza y especias
Fresón con pistacho y cava
Chocolate, gorgonzola y miel