El chef toledano Angel Aceituno lleva a sus invitados a un viaje único por la cocina regional de Castilla-La Mancha. La autenticidad del restaurante Quijote se basa en las recetas tradicionales elaboradas con las últimas técnicas de la cocina moderna. Permítanos darle la bienvenida con una degustación de aceite de oliva servido junto con una variedad de panes de granja locales. Luego lo alentará a volver a descubrir los tesoros escondidos que este país tiene para ofrecer, probando los productos locales en cada una de sus recetas, algunas de las cuales se basan en los pasajes de cocina originales de Quijote. Mieles conocidas de Alcarrian y una selección de Los quesos manchegan son parte de la lista de postres que el Chef Angel y su equipo utilizan para hacer que esta experiencia de Quijote sea inolvidable.