8.1
Restaurante Pombo 18

Admite Reservas
Española -  Mediterránea
902 opiniones en 5 webs - ¿Eres el propietario?
Manuel Pombo Angulo 18, 28050, Madrid
De 45€ a 60€
  • Abierto - (13:00-00:30)

En Pombo18 conjugamos una arquitectura y diseño vanguardista con la tradición culinaria de nuestro país. Alta cocina tradicional española, con especialidades de las más modernas técnicas culinarias.Nuestra enorme terraza para las noches de verano, junto a una preciosa zona privada para las más intimas complementan los servicios ofrecidos por el más espectacular restaurante & afterwork madrileño.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
522
8.2
Tripadvisor
235
8
Facebook
100
8.8
11870
22
7.3
Yelp
1
8

Carta de Restaurante Pombo 18 en Madrid

esSpanish▼

Para picar

Jamón ibérico cortado a mano ccon pan y tomate
Lomo de anchoa del cantábrico en salazón con pan y tomate
Ud.
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras
Pequeños chipirones encebollados
Carpaccio de calabacín con parmesano y dulce jugo de cítricos
Pulpo crujiente con parmentier de patata
Foie micuit con caramelo de pedro ximénez
Tartar de atún rojo con aguacate

Ensaladas frescas y verduras

Ensalada de tomate raff con cebolla dulce y lascas de bonito
Ensalada mixta valenciana
Ensalada de espinacas baby, queso de cabra, nueces y vinagreta de frutos rojos
Burrata fresca de puglia con pomodori secchi y carpaccio de tomate

Arroces

Arroz a banda clásico
pescado, langostino pelado, patata, zanahoria, cebolleta y salmorreta
Paella seco o caldoso con bogavante gallego
Paella de marisco
sepia, gambas, langostinos, cigala, almejas, mejillones
Paella mixta
pollo, cigala, verdura, mejillón y calamar
Paella valenciana clásica
pollo, conejo, verduras y caracoles, 50 minutos
Arroz alicantino
pollo, calamar, langostino, mejillón, costillas, verduras y garbanzos
Arroz del señoret
calamar, magro, pollo, verduras, gambas y sepia
Arroz con chipirones y ajetes tiernos
Arroz con almejafina gallega y nécoras de la ría
Arroz negro con sepia
Arroz con pollo y verduras
Arroz de verduras del momento
Arroz meloso con hongos boletus y foie
Arroz caldoso marinero
langostino, pescado, almeja y mejillón
Arroz caldoso del chef
almejas y gambas, ligeramente picante
Fideua negra con sepia
Fideua rosegada
sepia, gambas, langostinos, cigala, almejas, mejillones

Pescados

Lomo de merluza a la marineracon almejas
Rodaballo asado a la gallega con patatas panaderas
Lubina a la espalda con verduritas a la plancha
Lubina a la sal
Mínimo 2 pers. Precio por persona

Carnes

Hamburguesa de buey valle del esla con base de pan y brocheta de chips de patata
Presa ibérica a la brasa, cebollitas caramelizadas y patata confitada
Solomillo de vacuno con boletus al glaseado de foie
Steak tartar de solomillo vacuno elaborado al momento
Carne roja trinchada al peso con patatitas 800 g
500 gr 33€ 300 gr 22€

Gastro tradicional

Callos a la madrileña
Crujiente de oreja confitado con salsa brava
Sopa de pescado y marisco

Postres

Pastela madrileña
Tarta de queso con frutos rojos
Coulant de chocolate con helado de la pasión
Milhoja de queso mascarpone
Abanico de mango caramelizado y helado de vainilla
Nuestro tiramisú
Helados y sorbetes al gusto
Fruta de temporada
Tarta fina de manzan con helado de vainilla
15 minutos
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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