Los Infantes pasa a ser Los Infantes Gourmet. Detrás del Hotel Hoyuela, Antonio Ruiz y Marián González han adaptado las instalaciones de una antigua empresa gastronómica para conseguir un restaurante espectacular, muy bien decorado, donde no falta el mínimo detalle. Han conseguido un restaurante tranquilo, confortable y muy elegante que, sin duda, sorprenderá y agradará al cliente, que aquí puede disfrutar con la misma cocina de siempre pero con novedades y, sobre todo, con una carta muy generosa. Su gran referencia siguen siendo los arroces, con una infinidad de variantes y técnicas para conseguir siempre fantásticos resultados. Merece la pena probar la paella de codorniz y setas, las fideuás o la paella de verduras naturales de temporada. De los entrantes, heno Varios Que Son irremplazables Como el escalfado de tomates, las rabas, las croquetas del cocinero, La Flor de salmón marinado o el rico pulpo templado con salsa de mostaza y gallega base. Tampoco faltan buenos pescados