Restaurante situado en una zona privilegiada por su entorno natural, así como por sus tradiciones ancestrales y su arquitectura. Sítio en pleno corredor del romance en Cantabria, Silio, posee una iglesia de estilo romántico del siglo XII, una de las mejores exponentes del romance puro.Rodeado de un entorno natural único por su gran belleza, ideal para realizar todo tipo de actividades al aire libre (senderismo, escalada ... etc.) y sobre todo escapar de la masificación de otros lugares.En definitiva, un pueblo con que es conocido a nivel nacional e internacional por tradiciones que transmiten a lo largo de los siglos, pasando de generación en generación, conservando la esencia y el espíritu de la tradición: LA MAYA (el dia 24 de julio), FERIA GANADERA (el ultimo domingo de noviembre) y la mas conocida de todas ellas LA VIJANERA.