8.4
Restaurante La Tartana

Admite Reservas
Mediterránea
862 opiniones en 7 webs - ¿Eres el propietario?
Paseo Tomas Dura, Fase 5-6, 03008, Alicante
De 30€ a 45€
  • Abierto - (10:00-17:00)

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
348
7.6
El Tenedor
261
8.6
Tripadvisor
144
8
Facebook
70
9
Restaurantes
32
8.2
Verema
6
7.1
Yelp
1
10

Carta de Restaurante La Tartana en Alicante

esSpanish▼

Entrantes

Anchoa del cantábrico
Anchoa del Cantábrico (casera) con tomate de temporada (un.)
Jamón puro de bellota
Jamón 5J Sánchez Romero Carvajal (90 g)
Queso curado
Queso curado de oveja Dehesa de los Llanos
Salazones
(mojama, hueva de atún y bacalao)
Sardina marinada
Sardina marinada sobre coca de mollitas y tomate asado(1 un.)
Tartar de salmón
Tartar de salmón con manzana y aceite de limón
Pulpo a la brasa
Alcachofas confitadas
Alcachofas confitadas y rellenas de jamón (4 un.)
Croquetas
Foie con queso de cabra, caramelo y láminas de manzana
Setas confitadas con foie
Revuelto de morcilla de burgos con piñones, pasas y huevo
Quisquillas (100 gr.)
Precio según mercado.
Gamba roja cocida o a la brasa(docena)
Precio según mercado.

Ensaladas

Ensalada de ventresca
Tomate de temporada, ventresca, sal,orégano y pim.
Ensalada queso de cabra.
Lechuga, queso de cabra con caramelo y nueces.
Ensalada de capellanes
Tomate, capellanes y olivas.

Arroces y fideuás

Arroz abanda
Sepia y atún
Arroz de marisco
Con gamba roja, cigala y mejillones.
Arroz negro
Sepia, atún y tinta de calamar.
Arroz con pulpo
Arroz con pulpo y su caldo.
Arroz con ajos tiernos y chopitos
Arroz con caldo de pescado, ajos tiernos y chopitos.
Arroz de sepia con gamba roja.
Arroz con bogavante (y su caldo)
(Arroz con verduras) 11€
Arroz con codillo de cerdo
Secretos ibéricos y setas
Magrêt de pato con foie
Arroz de pollo adobado con morcilla y garbanzos
Manitas de cerdo y morcilla asturiana.
Mínimo 2 personas. Precio por ración.

Pescados

Bacalao confitado a la vizcaína
Precio según mercado
Merluza de pincho con gamba roja y crema de arroz
Precio según mercado
Rape cocinado en su jugo con mejillones
Precio según mercado
Lubina a la plancha con sus verduras
Precio según mercado
Trucha asalmonada con crujiente de jamón y patatas al romero
Precio según mercado
Huevos rotos con bogavante y bot. d.o. rueda
NOCHES 2 personas

Carnes

Solomillo de buey a la parrilla con foie y reducción de p.x.
Milhoja de cochinillo asado.
Rabo de toro deshuesado sobre patatas a la gallega
Pierna de cordero a baja temperatura relleno de trufa y salsa de turrón de jijona
Magrêt de pato a la plancha y su carpaccio.
Secreto ibérico con setas y queso azul

Postres

Coulant de chocolate.
Chocolate 64%. Tiempo de preparación 18 min.
Tarta de manzana.
Tarta de hojaldre y crema pastelera.Tiempo de preparación 18 min.
Milhoja de mermelada de naranja.
Mermelada casera y nata .
Browni con helado de nutella, galleta de chocolate y almendra garrapiñada.
Flan de chocolate blanco
Trufas de chocolate y cava.
Chocolate con cava, sal Maldon y gominolas de AOVE.
Mazapán relleno de chocolate (4)
Bocaditos fríos de turrón de jijona
Queso curado de oveja con membrillo y nueces.
Queso Dehesa de los Llanos y membrillo de Santa Teresa.
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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