9.2
Restaurante La Sal

Mediterránea -  Menús vegetarianos
307 opiniones en 2 webs - ¿Eres el propietario?
Calle General Prim 14, 03690, Sant Vicent del Raspeig, Alicante
De 9€ a 22€
  • Cerrado

Opiniones y Valoraciones

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Carta de Restaurante La Sal en Sant Vicent del Raspeig, Alicante

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Tapas & more

Pan-focaccia elaborado en nuestro obrador tomate y “all i oli”
Croquetones cremosas de jamón de bellota
Buñuelos de bacalao de “la iaia”
Yuca-chile de solomillo al estilo vietnamita
Figatell de sepia “la seu”
Bravas ecológicas diabólicas
Ensaladilla tradicional con bonito al carbón y rosquilleta valenciana
Tempura de verduras de temporada con romescu
Calamar en tempura con mousse de lima-limón
Turrón de foie al cacao con pan de brioche
Huevo trufado con foie, salteado de setas y cremoso de patata
Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón de la vera y manzana
Costillar ibérico glaseado a baja temperatura, higos y quínoa
Salteado de tallarín de calamar y verduras al “all i pebre”

Ensaladas, marinados y sashimis

Sashimi de bonito caramelizado, lima, jugo de dashi y chil
Ensalada de pulpo, chips de verduras, algas, mango y vinagreta mediterránea
Ensalada de tataki de ternera, queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa césar
Ceviche “javier wong” de pescado del día

Cocas, bocatas, burguers

Bao de costillas ibéricas caramelizas
Coca xl de bacalao, su brandada, pesto y tomate seco
Sandwich brioche de cochinita pibil y guacamole
Super bocata americano de angus black premium
Falsa lasaña de rabo de toro
Cochinillo pekinés al estilo valenciano con sus obleas (6 obleas)

Nuestra tradición (arroces y guisos)

Arroz a banda
Fideuá de foie y setas
Paella de arroz negro con calamar y alcachofas
Paella o meloso de marisco
Caldereta o arroz de bogavante (por encargo)

Nuestra brasa y segundos

Steak tartar de solomillo de ternera gallega
con helado de mostaza verde y pan de cristal
Solomillo de vaca gallega, setas silvestres y puré de patatas al romero
Lomo alto de vaca gallega premium a la brasa
Chuletón (1kg) de vaca de zarauz con guarnición del chef
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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