On the Wall Restaurant abrió sus puertas por primera vez en 1989. Pero no fue hasta 1992 adquirida hasta hoy que es su gobernante, Don Manuel Resa. Que junto con sus hijos, ha brindado a este establecimiento acogedores espacios donde realizar una buena comida ideal para visitar esta encantadora ciudad de la excusa de La Mancha. En sus diferentes comedores podrá disfrutar de una amplia variedad de platos tradicionales como gachas de avena, Morteruelo y Ajo Arriero, hombros de cordero asado o filetes de bacalao, todo ello acompañado de buenos vinos, sin olvidar la gran variedad de tapas y postres caseros.