Cazuelita de alcachofas boletus,lascas de parmesano y huevo poche
Ensalada templada de gambones rebozados en coco y maíz
Coca de tartar de atún un toque picante
Ojo de bife, tomates semisecos, chimichurri y puré de calabaza
Taco de cordero a baja temperatura glaseado con boniatos y zanahorias rustidas
Lasaña de espinacas y ricotta de cabra d.o. guadarrama nueces y ragout de setas
Brownie de nuez con helado de dúlce de leche
Café/infusión