8.3
Restaurante La Dehesa IV

Admite Reservas
Mediterránea
1707 opiniones en 7 webs - ¿Eres el propietario?
Calle San Juan de Ortega 10, 28050, Madrid
$$€
  • Cerrado

Restaurante del Grupo La Dehesa situado en el barrio de Las Tablas de Madrid. Un local acogedor con el ambiente tranquilo y elegante en el que puede degustar una selección de comida mediterránea a cualquier hora del día.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
764
7.8
El Tenedor
714
8.7
Tripadvisor
134
7
Foursquare
70
7.4
Facebook
17
9.2
11870
7
8
Yelp
1
10

Carta de Restaurante La Dehesa IV en Madrid

esSpanish▼

Delicatessen

Jamón de bellota 5j cortado en sala
Anchoas de santoña con tomatitos semi secos y daditos de raff
Carpaccio de cecina asturiana y queso gamoneu
Pan de cristal con tomate
Almejas finas a la sartén
Carabineros a la parrilla (100 g)

Entradas frías y ensaladas

Sardinas marinadas con ajoblanco de coco y vinagreta de tomate
Ensalada de ventresca, aguacate y pimientos asados
Tartar de atún de la almadraba con ikura
Pastel de centolla y pescados de roca
Bufala, anchoas del cantábrico y toamte raff con aceite de albahaca
Tarrina de foie de pato hecha en casa
Quesos asturianos:
Gamoneu, Afuega´l PItu, Lafueya, Cabrales, Ahumado de Pria, Vidiago (1 sólo queso 7,00€)

Entradas calientes

Zamburiñas al grill con manzana confitada y crema de jamón ibérico
Pulpo a la brasa sobre patatina al aroma de chorizo de tineo
Croquetas de bacalao y centollo
Chipirones a la parrilla
Chipirones al wok con guindillas frescas y soja
Croqetas de gamoneu y lacón de tineo con reducción de balsámico
Calamarcitos de potera fritos
Huevos estrellados con bacalao y carabineros

Arroces y verduras

Arroz con bogavante asturiano
precio por persona (mínimo 2 personas)
Arroz de carabineros , txipirones y almejas
precio por persona (mínimo 2 personas)
Arroz con gamba roja y pulpo
precio por persona (mínimo 2 personas)
Arroz marinero caldoso
precio por persona (mínimo 2 personas)
Wok de verduras con almejas y calamarcitos

La cuchara

Fabada asturiana
Fabes con almejas
Verdinas de tinero con txipirones y gamba blanca
Fabes guisadas con manitas de ibérico

Los pescados

Pitxín a la asturiana
precio por persona (mínimo 2 personas)
Merluza de cudillero a la sidra con almejas
Bacalao a la brasa con ajetes y jugo de choriceros
Bacalao de anzuelo la dehesa
Taco de atún rojo a la parrilla, jugo de raff sobre crema de terriyaki

Nuestro fogón

Callos a la asturiana
Estofado de rabo de toro tradicional, servido con patata dado frita (puede pedirlo deshuesado)
Carrilleras de buey a fuego lento con vino joven , miel y mostaza antigua

Carnes a la parrilla

Solomillo de buey a la parrilla con trufa negra y compota de reineta
Hamburguesa se solomillo de ternera con foie
Chuletón de buey fileteado, para dos personas
precio por persona (mínimo 2 personas)
Tartar bravo de lidia
Cachopo de solomillo con jamón de bellota y queso asturiano

Postres

Crema de arroz con leche
Tarta de manzana con helado de dos vainillas
Válida para dos personas
Brownie con chocolate 75% cacao puro, helado de plátano y textura de chocolate
Tarta de queso cremosa con helado de yogurt y grosellas
Plato de fruta de temporada con sorbete natural de mango

Helados de la casa y sorbetes helados

Chocolate negro
Chocolate blanco
Vainilla
Yogurt con grosellas
Plátano
Coco
Vainilla con nueces

Sorbetes

Limón
Mango
Fruta de la pasión
Frambuesa
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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