7.2
Restaurante Fortuny

Admite Reservas
Española -  Mediterránea -  Europea
5049 opiniones en 10 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Fortuny 34, 28010, Madrid
>100€
  • Abierto - (13:30-00:00)

Fortuny Restaurant & Club l Fortuny Restaurant & Club es un espacio único en Madrid donde puedes disfrutar de nuestro Restaurante Gastronómico, de un Cocktail en el Jardín Fortuny o de una copa en la Terraza o dentro del Club Discoteca más exclusivo de Madrid. Todo esto dentro de un Palacio del Siglo XIX. ¿Ha vivido una experiencia como esta? Fortuny Restaurant & Club ha acompañado en las Redes Sociales: VIDEOS: http://www.youtube.com/user/palacetefortuny/videosFOTOS: http: //www.flickr.com/photos/101603205@N02TWITTER: https://twitter.com/PalaceteFortuny

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
375
7
Foursquare
353
8.2
Restaurantes
102
8
11870
48
6.5
Yelp
3
4
Verema
1
6

Carta de Restaurante Fortuny en Madrid

A cualquier hora…

Sushi

Mix de alga wakame,atún, salmón, pulpo y huevas de tobiko con un toque picante.
Salmón macerado en salsa sweet spicy, cebollino y base de aguacate.
Atún rojo macerado en salsa tobiko spicy.

Sashimis (6 piezas)

Salmón recubierto de sésamo marcado al fuego con aderezo de sisho

Niguiris (2 piezas)

salsa tiger y cebolla crujient
con mantequilla de tomates secos

Uramakis especiales (8 piezas)

Salmón, aguacate, philadelphia y topping de sésamo negro
Atún rojo, jengibre y topping de pescados frescos variados
Pez mantequilla en tempura, aguacate, topping de sésamo y salsa de anguil
Pato, pera, sésamo y cebolla crujient.
Langostino en panko, topping de aguacate y mayonesa de trufa.
Salmón, aguacate y vieras semi picante

Makis (8 piezas)

Salmón, phiadelphia y aguacate
Atún, aguacate y cebollino.
Salmón, cebollino, kimuchi y un toque crujiente de tanuki.
Anguila, salmón y aguacate.

Combinados (maki, roll, sashimi y nigi)

14 – 26 piezas

Usuzukuris

dressing de jalapeños
dressing de pistachos y wasabi

Temakis

Kaviar

Procedente del esturión “acipenser transmontanus”, tambien llamado esturión del adriático.su sabor es delicado y su textura cremosa, muy ligeramente iodado y con un retro gusto de castanya crud
Procedente del esturión “acipenser baeri”,tambien llamado esturión siberiano.su sabor es más intenso y iodado, matices equilibrados con un final de boca delicado.
Procedente de la variedad huso dauricus y acipenser schrencki.tambien llamado kaluga.de grano gordo y claro y aroma elegante, es el más parecido al beluga.

Postres

Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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