8.2
Restaurante Esbardos

Mediterránea
154 opiniones en 2 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Maldonado 4, 28006, Madrid
De 60€ a 100€

Opiniones y Valoraciones

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83
8.4
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71
8
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Carta de Restaurante Esbardos en Madrid

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Entradas frías

Anchoas del cantábrico
con certificado de autenticidad, se limpian y filetea a mano en el propio restaurante.
Cecina de buey "el capricho"
Ensalada de perdiz escabechada
Ensaladilla rusa con bonito del norte
Esparragos de “la catedral de navarra”
Jamón ibérico “gran reserva” joselito
Pan cujiente con tomate 2,70€
Surtido de quesos asturianos
Ahumado de Pría, Rey Silo, La Peral, Cabrales
Ventresca de bonito del norte con asadillo de pimientos
Costera 2014 18€

Entradas calientes

Alcachofas salteadas con jamón
Buñuelos de bacalao con miel de caña
Cebolla rellena con bonito
Degustación de croquetas
Jamón, Cecina y Cabrales

Nuestros guisos tradicionales

Arroz meloso verduras y pixin
p.p.
Fabada asturiana
De cosecha propia con compango casero.
Verdinas con pixin

Pescados

Bacalao a la plancha sobre nido de crujiente de puerro y pisto
Calamares en su tinta con arroz blanco
Lenguado salvaje a la plancha
Lomos de merluza a la sidra
Pixin de barriga negra “venta del oso”
(para 2 personas)
Fritos de pixin con asadillo de pimiento rojo

Carnes rojas

Chuleton de buey
Para 2 personas
Entrecot de buey
Escalopines de solomillo al cabrales
Solomillo de ternera

Otros guisos

Albóndigas de rabo de toro
2 Piezas1/2 Ración 7€
Carne gobernada
Manitas de cerdo
Callos a nuestro modo
Perdiz en escabeche
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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