No sabemos lo que Salvador Dalí ordenó cuando comió en este restaurante que ocupa una antigua posada que data de 1855. Pero no te puedes equivocar con la suela en salsa de naranja con raviolis de camarón o una fideù (paella con fideos en lugar de arroz ) de rape y gambas. El Duran también ofrece una serie de platos de caza, como la silla de montar de liebre con puré de castañas y mermelada de frambuesa. El hotel ocupa una parte más nueva de la propiedad y cuenta con 65 habitaciones con mobiliario de tonos neutros y crujientes puntuadas por cabeceras lúdicas de listones de madera ondulantes. Algunas habitaciones pueden acomodar a tres o cuatro personas, y algunas han sido adaptadas para ser accesible en silla de ruedas.