7.8
Restaurante Barandales

Admite Reservas
Mediterránea -  Española -  Opciones sin gluten
3161 opiniones en 9 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Menorca 31, 28009, Madrid
De 21€ a 40€
  • Cerrado

En el restaurante Barandales de degustar la cocina zamorana y leonesa en el centro de Madrid. Todo con un trato atento y cálido que se sienta como en casa.El restaurante Barandales reconoce toda la tradición de la cocina de Zamora y León, donde se puede disfrutar de la versión actualizada. Ponte cómodo en su moderno salón y prepárate un disfrutar de increíbles platos como huevos rotos con Botillo, los bombones de morcilla con puré y manzana o el exquisito rabo de toro. Disponen también de tienda gourmet.El ambiente es jovial y desenfadado, con un estilo moderno gracias a sus paredes, decoraciones en un extenso abanico de colores que otorgan un aire alegre. En otro espacio, el restaurante mantiene una decoración más sobria, con tonos apagados y como fondo de un gran paisaje campestre. Un auténtico restaurante castellano que no deja a nadie indiferente.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
329
7
Restaurantes
157
7.8
11870
52
6.7
Foursquare
40
7.7
Verema
2
7.4
Yelp
1
8

Carta de Restaurante Barandales en Madrid

¿compartimos?

Laminas crujientes de botillo y puré de patata sobre una cama de crema de repollo
Con botillo y patatas fritas caseras, cortadas a mano y hechas al momento
Morcilla de León sobre una cama de patatas panadera y lava de yema de huevo
Morcilla de León envuelta en un caramelo de pasta filo, con puré de manzana
Tres tipos de croquetas; 2 de bacalao, 2 de cecina y 2 queso de Valdeón, o bien escógelas como quieras
Cecina de vaca de IGP Cecina de Léon
Con aliño de cítricos, polvo de aceituna negra y brotes de col roja
Jamón, cecina, embutidos y queso, para probar un poco de todo
Tentáculos de pulpo a la brasa con patatas en cachelos y nuestra salsa Sanabresa
Quesos viejos y del año con lonchitas de dulce de membrillo y nueces

¡¡viva el verde!!

Con taquitos de cecina y huevo cocido
Confitados, rellenos de brandada de bacalao y gratinados con crema de boletus edulis
Con queso zamorano y cecina de León envueltos en setas
Con humus de garbanzos de Fuentesaúco aromatizado con hierbabuena, muselina de albahaca y totopos caseros
Sobre hojas de lechugas variadas, cebolla roja y aliño de mostaza, miel y vinagre de sidra
Con manzana a la canela y nueces caramelizadas
Con láminas de pera, tomate, membrillo y vinagreta de pistachos
Con membrillo y salsa ligera de tomate y frutos secos

Pescados

Medallones de bacalao en tempura con alioli de ajo tostado y pimientos asados
Bacalao en dados guisado al estilo tradicional
Asado al horno, sobre timbal de patata panadera y crema de espinacas con pasas
Lomo de bacalao braseado con cachelos y una ajada de pimentón con vinagre, presentado a nuestro estilo
Lomo de merluza a la brasa con salsa de pimientos y crujiente de trigueros

Nuestros arroces

Con rabo deshuesado al vino tinto de Toro y aromatizado con romero
Con caldo de pulpo y alga wakame
Con una selección de verduras de la huerta

Carnes

De pollo, con azafrán y salsa de boletus
Guisado a fuego lento con vino tinto de Toro acompañado de puré de boniato asado
Aromatizado con aceite de trufa y cocinado a muy baja temperatura
Lomo de buey a la parrilla, servido con patatas fritas
Secreto de cerdo ibérico en tiras con pimientos del Bierzo y patatas fritas
Con salsa de frutos rojos y guarnición de chalota confitada y pasas

Tú a león y yo a zamora

Se come a la inversa, comenzando por las carnes y terminando por la sopa
Con repollo y patata cocida
Una de las recetas más tradicionales de Zamora, elaborada con oreja y morro de cerdo y nabo
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Restaurantes cerca de Restaurante Barandales

8.4

Couzapin

MediterráneaEspañola
1683 opiniones en 5 webs
7.8

Carlos Tartiere Sidreria

Española
1994 opiniones en 6 webs
7.8

Taberna Moderna

Mediterránea
991 opiniones en 8 webs
8.4

Casa Portal

Española
202 opiniones en 4 webs
7.5

100 Montaditos Narváez

Comida rápida
1506 opiniones en 4 webs
8.3

Triana

MediterráneaEuropea
2277 opiniones en 8 webs