Uno de los referentes de la nueva cocina valenciana. Su ubicación es ideal: lo encontrarás en el barrio de Canovas, distrito de l'Eixample, a dos pasos del centro. El restaurante Alfàbega está especializado en comida mediterránea -más concretamente, valenciana y de autor-, y cambia su carta cada seis meses, adaptándose a los productos de temporada. Como no puede ser de otra manera, aquí el arroz es el protagonista indiscutible. En suma, un lugar elegante, de líneas sobrias, con una atmósfera agradable, donde te sentirás muy a gusto. Por su cocina y su exquisitez se ha convertido en todo un referente. Dispone de un salón privado para 15-50 personas, ideal para celebrar reuniones de empresa, familiares, y otro tipo de evento.