Bajo la dirección de Ibrahim Kobes, experimentado repositorio que comenzó su andadura en Barcelona y desde hacía mucho en Valencia, la Pastelería Artesana Siria Reina Cleopatra elaboraba pasteles totalmente naturales y de primera calidad. La práctica incluye incorporar frutos secos como avellanas, almendras, nueces, datiles o pistachos. Otros tiempos incluyen queso, cuajada o requeson. Algunos tambien lleva chocolate y la mayoria contiene esa delicisa pasta de pasta y de hojaldre tipica de la reposteria siria.Precios muy competitivos. Venta tambien a hosteleria y mayoristas.