8.6
Rausell

Admite Reservas
Marisco -  Mediterránea -  Española
1873 opiniones en 8 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Angel Guimera 61, 46008, Valencia
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Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
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1165
9.2
Tripadvisor
403
9
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141
9.6
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80
8.4
Verema
40
6.8
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28
8
11870
8
8.5
El Tenedor
8
9.1

Carta de Rausell en Valencia

esSpanish▼

Picadas del mar

Pulpo a la gallega
Tellinas, mejillones, clóchinas
Berberechos, navajas
Canaillas con ali oli
Gamba al ajillo
Sepia plancha o rebozada
Fritura de pescado
Sepionets a la plancha en su tinta
Cazuelita de puntilla con ajetes y habitas
Calamar plancha con verduritas
Anchoas del cantábrico
unidad

Mariscos

Quisquilla cocida
100 gramos
Gamba plancha o a la sal
100 gramos
Cigala plancha
100 gramos
Cigalita salteada con ajetes
100 gramos
Ostras gillareau
unidad
Ostras marennes-oléron
unidad
Ostra gallega
unidad

Entrantes de la tierra

Jamón ibérico e bellota "lazo"
Caña de lomo y queso
Parrillada de la huerta
Patatas bravas
Molleja de ternera al grill

Ensaladas

De perdiz
De tomate con bonito o ventresca
Templada con frutos de mar
De ahumados y salazones

Revueltos

De boletus edulis con foie
De trigueros, salmón y gambas
Patatas pobres con jamón de bellota

Caprichos

Boquerones al ajillo
Virutas de rape
Cocochas de merluza
Ortiguillas en tempura
Canelón de pollo, setas y trufas

Arroces (precio por ración. por encargo, mínimo dos personas)

Meloso de marisco con almejas
Bogavante
Boletus con puntillas
Monte
invierno
Rape y cigalas
Seco de langosta
De marisco
Pelat
Al horno
Paella valenciana
Negro con chipirones
Fideuá e marisco o negra

Pescados

Merluza del pincho espalda o encebollada
Bacalao gratinado o espalda
Rodaballo
Lubina-dentón salvaje de playa
Suquet de pescadores
Alli i pebre de anguilas o rape
Cazuela de pescado al horno

Carnes

Magret de pato
Paletilla de cordero al horno
Chuletillas de lechal rebozadas o grill
Carrillera de ternera estofada
Solomillo de ternera gallega
Entrecote rubia del valle de esla (león)
Vaca madurada gallega
kilo
Buey macho el esla
Kilo
Mamón del valle del esla
Kilo
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Restaurantes cerca de Rausell

7.8

Savoy Italia

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