Copa de vino, cerveza o agua
Hummus de edamame con sofrito de tomate, pipas y mousse de berenjena con mayonesa casera
Mejillón sweet chili con cebolla sobre lima
Gyozas de pollo con papada a baja temperatura, mayo de yuzu, salsa chili garlic y kumquat confitado
Japo mix a compartir tataki de dorada ahumada sobre tortita de maíz crujiente. ceviche de corvina y gambón con leche de tigre y ají amarillo
Falso arroz caldoso de marisco al estilo nikkei
Taco a elegir bacalao tempurizado y cebolleta china. entraña de ternera con hierbas andinas y mayo ají
Tarta de queso versión panna cotta con galleta y frutos rojos
Brownie
Café, té o infusión y turrones variados