8.1
Raro Rare

Mediterránea -  Española -  Menús vegetarianos
1549 opiniones en 5 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Barcelo 5, 28004, Madrid
De 9€ a 23€
  • Cerrado

Opiniones y Valoraciones

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8.2
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8
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154
8.8
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6.7
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2
9

Carta de Raro Rare en Madrid

esSpanish▼

Entrantes

Hummus de edamame con sofrito de tomate, pipas y mousse de berenjena
con mayonesa casera
Gyozas de pollo con papada a baja temperatura, mayo de yuzu, salsa chili garlic
y kumquat confitado
Ensaladilla rusa con gambas al ajillo
Berenjena asada con carne picada, champión, queso enmental, parmesano
y salsa de curry rojo con leche de coco
Tortilla de patata con chipirones en su tinta
Mejillón sweet chili con cebolla sobre lima

Japo mix nikkei

Ceviche de corvina y gambón con leche de tigre al ají amarillo
Ceviche de atún balfego con leche de tigre de rocoto
Tiradito de salmón con gelatina de ponzu y leche de tigre al jalapeño
Tataki de dorada ahumada con salsa ponzu al yuzu y arroz
Cocktail mexicano de gambas con pico de gallo y tomate
Tartar de atún balfegó , salsa nikkei, huevo frito y arroz sushi
Tartar de atun balfego con kimchi, kizami, wasabi, huevo de codorniz
y pico de gallo
Usuzukuri de dorada con crema de ricota trufada, sofrito de hinojo y espárrago
Dragon roll picante de salmón y langostino tempurizado

Principales

Pollo salteado con curry verde picante, arroz y verduras salteadas
Tacos de entraña de ternera marinada en hierbas andinas y mayo de ají amarillo
Tacos de pollo
Steak tartar picante con aceite de trufa, emulsión de huevo frito y chili thai
Hamburguesa de ternera con chimichurri de finas hierbas y patatas fritas
Magret de pato salteado al estilo nikkei
Tataki frío de solomillo sobre puré de boniato trufado y chimichurri
Falso arroz caldoso de marisco al estilo nikkei
Fideos soba con vieiras y gambón a la plancha, pesto de cilantro y albahaca curry japonés
Poke bowl de atún con setas chinas , kiwi, aguacate y arroz sushi
Poke bowl de salmón con setas oreja de madera, aguacate y arroz sushi
Tataki de atún con salsa nikkei

Postres

Tarta de queso
versión panna cotta con galleta y frutos rojos
Crumble de manzana
con crujiente de galleta y helado de vainilla
Muffin de té matcha
con crema de yuzu y helado de pistacho artesanal
Helados
leche merengada/ chocolate/ pisco sour/ mojito/pistacho de bronte/té matcha/ maacuyá de brasil/ frambuesa/ queso idiazabal/ pera conferencia
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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