Una visita al restaurante Quintins en lanzarote puerto del carmen da testimonio al esplendor de la cocina francesa y europea que reina con su símbolo de refinamiento. en febrero de 2013 chef Joseph Coralie que fue entrenado en Francia tomó el restaurante over.Therefore todo, desde el pan a los postres, se hacen en el restaurante.Productos se compran en el mercado de Lanzarote a diario, y se sienten muy orgullosos de la calidad y altos niveles de su comida.