En el nostre laboratori, processem la llet fresca que en la parte superior directa de los productores de la Cooperativa CADÍ * recollida diàriament a les comarques pirinenques de l'Alt Urgell i la Cerdanya. La llet fresca conserva així intactes les seves qualitats excepcionales, i una petita parte de la flora bacteriana. Lo procés d'elaboració és natural, sense afegir-hi conservants ni colorants.Per a l'elaboració dels nostres gelats i sorbets selm els millors ingredientes que combino, semper en la mesura del posible, productes locales y especialidades de la zona con el iogurt de Cerdanya, el mató tradicional, la mel de muntanya, también los aromas con las brancas de vainilla natural de Madagascar i de Tahiti, o xocolates de cobertura de origen. Per els nostres Sorbets de temporada, frescam fruites fresqués, algunes de producción integrada i d'altres de biológica. El nostre objectiu es oferir-los semper un gelat: Fresc, Natural, Auténtico ...