El restaurante Portal del Carmen, administrado por José Correa, el único de los tres tenedores de la zona y el más antiguo de Rubielos de Mora, manteniendo la más alta calidad durante 35 años. Cocina inspirada en la cocina tradicional aragonesa, que lleva el concepto de tradición a un mar de aromas y sabores únicos. Ubicado en un convento del siglo XVII, ofrece el privilegio de disfrutar de un cálido fuego en las paredes del antiguo convento en invierno y la tranquilidad y majestuosidad del claustro del convento en verano. Disfruta de un extenso vino elaborado con la mejor materia prima de la zona, un excelente vino y la más amplia selección de letras de aguas, tés, mostazas, aceites, especias, bebidas, sales y pimientos. Tenemos todo el menú de degustación de productos de temporada, recorriendo el mundo de los champiñones, las trufas, los juegos y el arroz que hace nuestro maestro internacional de arroz, Juan Tamarit. Un regalo para los sentidos de los gourmets