La historia en Aragón del maestro pastelero Eduardo Aguilera y Julieta, su mujer y responsable de la atención al público de "BAires", el negocio que llevan juntos en la calle Las Cortes Nº 9-11, del barrio de la Almozara, se extiende desde hace un par de años, cuando comienzan sus primeros pasos en la ciudad de Monzón, en Huesca. Por los movimientos que hace la vida, recalaron en Zaragoza hace poco más de dos años, cuando abrieron "Buenos Aires", que en principio llevaba la idea de ser una panadería "más" de las cenas que hay en la ciudad, pero que brindaon al público la posibilidad de degustar variedades de hechos tradicionales de nuestro país, masas secas, tortas de elaboración propia, alfajores de maicena, riquísimas magdalenas con dulce de leche y manzana ... etc ...