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Madrid
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Española
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Puigcerdá, 8, 28001, Madrid
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Abierto
- (13:30-16:00)
914 31 64 56
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Copa maridaje champagne veuve clicquot con tapa
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Croquetas de jamón de bellota con mermelada de tomate
13€
1/2 ración 7,50€
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Ensaladilla rusa de langostinos con caviar de salmón y gressinis
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Pan payés con tomate aguacate y anchoa del cantábrico
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Plato de quesos del mundo con membrillo
17€
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Huevos de corral en cocotte con foie y patatas paja
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Alcachofas fritas con lascas de parmesano
12€
12€
No puedo sentirme más ligero
De queso burrata con mézclum de lechugas y tartufatta
12,5€
12,5€
Tabule de quinoa ecológica
12,5€
manzana verde y nueces con vinagreta de limón
12,5€
De la huerta con tomate raf
12€
aguacate, espárragos trigueros, cebolla roja, aceitunas de aragón y ventresca de atún
12€
Ensalada de cogollos y endibias
14€
con anchoas del cantabrico, almendras fritas y emulsion de tomate
14€
No digo que no a un arroz como este
Meloso al azafrán con chipirones y carabineros
20€
20€
Con níscalos y pollo de corral
18€
18€
Al horno con verduras invierno, foiegras y trufa negra de verano
17,5€
17,5€
Con pulpo al pimentón ahumado a la leña
17€
17€
No encuentro excusa para decir que no
Lomos de atún rojo de almadraba con verduras ecológicas asadas
22€
22€
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20€
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22€
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Rabo de toro estofado al vino tinto y naranja con patatas paja
18€
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Hamburguesa americana de carne de buey black angus
17€
con su ensalada y chips de yuca
17€
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17€
con tabule de quinoa y ensalada de rucola
17€
No quiero evitar la tentación
Copa de cheesecake de vainilla con ensalada de frutos rojos
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Piña natural con helado de frambuesa
7,5€
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Plato de quesos del mundo con membrillo
17€
1/2 ración 9,00€
17€
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Dirección
Puigcerdá, 8, 28001, Madrid
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