Namazake · Japonés · Japanese · Cocktail Bar UNI, cuyo nombre significa erizo de mar en japonés, es un restaurante de fusión japonesa y peruana con nombre propio: cocina Nikkei. Ubicado en el espacio gastronómico de Plaza Village en Puente Romano, y decorado por el renombrado interiorista francés Jean Pierre Martel, UNI ofrece un nuevo viaje gastronómico.
En la carta toman protagonismo los tiraditos de pez mantequilla, atún y salmón; el ceviche de bogavante desnudo, el tataki de buey wagyu con caviar y el miso de bacalao negro con salsa anticucho. Una extensa carta de Sakes acompaña las propuestas de la cocina japonesa, mientras una cuidada selección de piscos del Perú, el destilado que mejor acompaña su cocina, hacen por subrayar los sabores de su gastronomía tan especial. Tras la cena, se respira el ambiente de la plaza - y qué mejor manera de disfrutarla que con la espectacular coctelería. especialmente confeccionada para integrar los sabores de tan especial carta en sus propuestas estrella.