8.8
Mirador de Ulia

Admite Reservas
Mediterránea -  Europea -  Española
1574 opiniones en 8 webs - ¿Eres el propietario?
Paseo de Ulia, 193, 20013, San Sebastián, Gipuzkoa
$$$$€
  • Abierto - (13:30-15:30)

Este restaurante destaca por su estupenda ubicación en una de las colinas que rodean la ciudad. Goza de fantásticas vistas de la bahía. La cocina, contemporánea y con un toque de creatividad, refleja el perfecto matrimonio entre la técnica culinaria y la alta calidad de los ingredientes crudos.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
742
9
Foursquare
79
8.7
Verema
8
8
Guia Michelin
6
8.6

Carta de Mirador de Ulia en San Sebastián, Gipuzkoa

Entradas

steak tartar con yema curada, merengue de mostaza, granizado de pepino, manzana y apio
carabinero con sus huevas y limón
alcachofas con su falsa bechamel, morro de salmón con su jugo y naranja sanguina
ensalada con bogavante con brotes de verduras y helado de tomate
yemas de erizo con bulbo de perifollo asado y espuma de coral

Pescados

merluza con kokotxa, su barba crujiente, trazo de zanahoria y merengue sin huevo
lenguado ahumado con mantequilla ácida y limón confitado
kokotxa de merluza, con pesto de perejil, pan suflado y perla de txakolí
pulpo a la brasa con salicornia y patata en texturas

Carnes

pato a baja temperatura, praliné de avellana, osmosis de manzana y semillas de girasol
tataki de vaca vieja con níspero y ajo encurtidos
pichón guisado con sus interiores

Postres

manzana a la sidra
texturas de chocolate y helado de frambuesa
idiazábal con membrillo y nueces
caramelos de tocino de cielo con snack de cacao y helado de chocolate blanco
piel de café y matices de trufa blanca
esferas crujientes con pastelera, crema acidulada con frambuesas y helado de vainilla
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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