8.6
Media Ración

Española
299 opiniones en 5 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Beneficiencia 15, 28010, Madrid
De 20€ a 40€
  • Cerrado

Recetas tradicionales, productos locales, una impresionante carta de vinos: bienvenido a Media Ración - Nuevo restaurante de URSO Hotel & Spa, ahora abierto en el corazón de Madrid. Media Ración es la última creación de Fernando Cuenllas, del legendario restaurante madrileño Cuenllas.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
177
8.4
Tripadvisor
95
8
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11
9

Carta de Media Ración en Madrid

esSpanish▼

Latas

Mejillones en escabeche
ramón franco
Berberechos al natural
frinsa
Anchoas
codesa. pan de cristal y tomate
Caviar
50 grs. blinis y crema agria

Medias raciones

Jamón ibérico de bellota
5 jotas. 50 grs.
Cecina de león
50 grs.
Salmón ahumado
blinis, huevo, alcaparras y crema agria,
Ensaladilla rusa
Croquetas
de jamón y boletus
Patatas bravas
Tomate, lechuga y cebolla
con ventresca de bonito de costera +10€
Ajoblanco con langostinos
Soldaditos de pavia
Foie gras mi-cuit
brioché de mantequilla
Menestra de verduras
Lasaña fría de caballa
con vinagreta de lentejas puy
Raya escabechada
desfibrada sin ternilla y en un escabeche templado.
Tartar de carabinero
Tiradito de atún y pez espada
Callos cuenllas (desde 1987)
1/2 ración

Tostas

Anguila ahumada
huevo revuelto
Butifarra
pimientos rojos asados
Gamba blanca
aguacate y ali-oli
Foie gras a la plancha
al pedro ximénez

Principales

Arroz cremoso
de trufa negra y setas.
Bonito a la plancha
con brotes aromáticos y ajo tostado
Presa ibérica 5 jotas
con batata asada, cebolleta y espárrago verde
Hamburguesa
queso comté, guacamole, berros y mayonesa de jalapeños
Riñones de cordero
con puré de alubias blancas y cous cous
Tuétano asado
crema de maíz y ensalada de berros
Manitas de cerdo
anguila ahumada y puré de colinabo
Callos cuenllas (desde 1987)
Solomillo de vaca (ración)
hojaldre de queso de cabra y salsa de tomates secos con aceituna negra

Quesos

1/4 5€
1/2 10€
1/1 20€

Postres

Sopa de mango con frutos rojos
Chocolate y pan
Crema tostada de vainilla
Tarta de limón
Helados
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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